クウネルオドル vol.1

夏の終わりの1週間、北杜で素敵なものづくりをしている友人たちと、東京・国立の「アグレアブル・ミュゼ」の新しい創造の場「アグレアブル・ハナレ」にて、『クウネルオドル vol.01』を催します。 ヨクトはオカモチ、ペーパーホルダー、ウッドスピーカー、そしてスパイスラック&ボトルなどの生活の小物を中心とした受注販売に加えて、26日(日)14:00〜、気軽に作れるスパイスボトルの蓋のワークショップもいたします(¥700/本 所要時間15分〜)。 蓋の形に削り出された8種類の木材(サクラ、アッシュ、クルミ、メープル、オーク、マホガニー、クリ、アルダー)の中から好きなものを選んで、ボール盤で穴を開けて、木がやせても緩まないように穴の内側にコルクを貼った後、やすってオイルを塗って仕上げるワークショップ。 角柱の材から自分で蓋の形をナイフで削り出して作ることこもできます。 7月のハウス展のワークショップの様子。小学生でも作れます また、そのスパイスボトルに併せて、同じ北杜市にあるスパイスの効いた多国籍料理が美味しい「mountain*mountain」の山下さんオリジナルのパク塩、八味などのユニークなスパイスも販売する予定です。 日本生まれのアフリカ育ち、料理人であり、旅人であり、カメラマンでもある山下さんは、国内外の旅先で出会った味を独自の感覚でさらに深めるだけでなく、パクチーブームの火付け役「パクチーハウス東京(2018年3月閉店)」の創業を手がけその総料理長であった、パクチー料理研究家という顔も持っています。 そして実はヨクトのスパイスラックは彼のふとしたアイデアがきっかけとなって生まれ

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